Kürbis aushöhlen (Kürbisgesichter, Ideen, Schnitzvorlagen zum Ausdrucken)

Inhaltsverzeichnis

1. Welcher Kürbis eignet sich zum Aushöhlen
2. Werkzeug: das brauchst du wirklich
3. Kürbis aushöhlen Schritt für Schritt
4. Das Gesicht aufzeichnen und schnitzen
5. Kürbis länger haltbar machen
6. Beleuchtung: warum keine echte Kerze
7. Fruchtfleisch und Kerne verwerten
8. Danach richtig entsorgen
9. 7 Fehler beim Kürbis aushöhlen
10. Kürbisgesichter und Ideen
11. Schnitzvorlagen zum Ausdrucken
12. Häufige Fragen

Kürbisgesichter und Ideen

Du kannst dir die Kürbisgesichter ausdrucken, ausschneiden und zum Beispiel als Vorlage zum Abpausen verwenden. Oder du nimmst sie einfach als Inspiration und zeichnest sie grob nach. Und jetzt: Viel Spaß dir beim Kürbis aushöhlen!

Kürbis Schnitzvorlagen zum Ausdrucken, kostenlos

Natürlich kannst du Kürbisse nicht nur Aushöhlen, wie wäre es, wenn du eine Kürbis-Girlande aus Pappe bastelst? Oder andere Kürbis Deko aus Papier und Moosgummi? Auch hierfür kannst du natürlich die Kürbisgesichter und Kürbisfratzen als Vorlage verwenden.

Hier habt ihr eine Schritt für Schritt Anleitung für das Kürbis aushöhlen – Teil 1 (im oberen Video) und Gesicht schnitzel Teil 2 (im unteren Video) :-)

Kürbis aushöhlen: Kürbisgesichter

Bring dabei gerne ein bisschen Abwechslung mit rein! Wie wäre es mit ganz gruseligen Kürbisgesichtern, daneben ein eher cooles Kürbisgesicht und eines was böse oder sauer aussieht? Schön kombinieren lässt sich das auch mit weiterer Halloween Deko wie z.B. Hexen, Fledermäuse oder Gespenster! Klick auf den jeweiligen Link und du findest viele weitere Vorlagen kostenlos zum Ausdrucken.

Und hier gibts ein leckeres Kürbissuppen Rezept für den Innenteil deines Kürbis. Die Kerne kannst du natürlich auch rösten / anbraten und ebenfalls verwenden.

Kürbis aushöhlen: Motive und Kürbisfratzen

Du kannst deinen ausgehöhlten Kürbis später auch verzieren: Zum Beispiel wie im rechten Bild mit einem Zaubererhut oder einem Schal.

Kürbis aushöhlen: Gesichter-Vorlagen

Und hier findest du noch einige Kürbisgesichter, nur als Kontur. Du kannst sie auch als Malvorlage zum Ausmalen verwenden, dann ausschneiden und aufhängen.

Welcher Kürbis eignet sich zum Aushöhlen

Die Wahl entscheidet über den halben Erfolg. Für einen Jack o Lantern nimmst du am besten den klassischen Halloweenkürbis, oft auch als Jack o Lantern oder Ghost Rider verkauft. Er ist innen hohl, hat wenig Fruchtfleisch und eine gleichmäßig dicke Wand, die sich sauber schneiden lässt.

Achte auf diese Punkte, wenn du im Laden oder auf dem Feld stehst:

• Form: gleichmäßig rund und standfest, damit er später nicht kippt. Dreh ihn einmal um und schau, ob er von allein aufrecht steht.
• Schale: fest und ohne weiche Stellen. Weiche Stellen sind Druckstellen, und genau dort fängt der Kürbis als Erstes an zu faulen.
• Stiel: noch dran und trocken. Ein Kürbis ohne Stiel hat ein offenes Loch und verdirbt schneller. Trag ihn außerdem nie am Stiel, der bricht leicht ab.
• Gewicht: Ein Kürbis, der sich für seine Größe leicht anfühlt, hat wenig Fruchtfleisch. Genau das willst du beim Aushöhlen.
• Größe: Für den ersten Versuch reicht ein mittelgroßer Kürbis. Riesenexemplare haben oft eine sehr dicke Wand und sind schwerer zu schneiden.

Wichtig: Zierkürbisse sind zum Aushöhlen zwar geeignet, aber nicht zum Essen. Verwechsle sie nicht mit Speisekürbissen, dazu unten mehr im Abschnitt über das Verwerten.

Werkzeug: das brauchst du wirklich

Du kommst mit Haushaltsmitteln aus, ein teures Schnitzset ist nicht nötig. Praktisch ist folgende Grundausstattung:

• Ein kleines, spitzes Messer mit kurzer Klinge. Kurz ist wichtig, lange Klingen verkanten in der Rundung.
• Ein großer Löffel oder Eisportionierer zum Ausschaben. Ein Eisportionierer mit scharfer Kante ist tatsächlich das beste Werkzeug dafür.
• Zeitungspapier oder eine alte Tischdecke als Unterlage. Das spart dir hinterher zwanzig Minuten Putzen.
• Ein Filzstift oder Kugelschreiber zum Aufzeichnen des Motivs.
• Stecknadeln, falls du eine ausgedruckte Vorlage übertragen willst.
• Eine große Schüssel für das Fruchtfleisch, wenn du es weiterverwenden möchtest.

Wer öfter schnitzt, ist mit einer kleinen Stichsäge aus dem Kürbis-Set gut bedient. Die dünnen Sägeblätter ziehen sauberer durch die Schale als ein Messer und rutschen seltener ab.

Kürbis aushöhlen Schritt für Schritt

Schritt 1: Deckel schneiden, aber schräg. Setz das Messer im Winkel von etwa 45 Grad nach innen an und schneide rundherum. Durch den schrägen Schnitt bekommt der Deckel eine Auflagefläche und fällt später nicht in den Kürbis hinein. Schneide den Deckel nicht zu klein, du musst mit der Hand hineinpassen.

Der Profi-Trick: Statt eines Deckels kannst du auch den Boden herausschneiden. Dann stülpst du den Kürbis später einfach über ein Teelicht, statt das Licht von oben hineinzufummeln. Außerdem bleibt der Stiel als Griff erhalten und die Oberseite sieht unversehrt aus.

Schritt 2: Ausschaben. Hol zuerst die Kerne und die faserigen Stränge heraus, dann schab die Wand gleichmäßig aus. Als Faustregel gilt eine Restwandstärke von etwa zwei bis drei Zentimetern. Dünner ist instabil, dicker lässt sich schwer schneiden und das Licht scheint kaum durch.

Schritt 3: Die Schnittfläche glätten. Dort, wo später das Motiv sitzt, darfst du die Wand ruhig auf etwa einen Zentimeter ausdünnen. Das Licht kommt dann deutlich besser durch, und das Schneiden fällt leichter.

Schritt 4: Innen trocknen. Wisch den Kürbis innen mit Küchenpapier trocken, bevor du weitermachst. Feuchtigkeit ist der Hauptgrund dafür, dass ein Kürbis nach zwei Tagen schimmelt.

Das Gesicht aufzeichnen und schnitzen

Erst zeichnen, dann schneiden. Das klingt banal, aber wer direkt losschneidet, ärgert sich fast immer. Weggeschnittenes bekommst du nicht zurück.

Zum Übertragen einer Vorlage gibt es zwei einfache Wege. Entweder du legst das ausgedruckte Blatt auf den Kürbis und stichst die Linien mit einer Stecknadel im Abstand von wenigen Millimetern durch. Danach verbindest du die Löcher mit dem Stift. Oder du malst das Motiv mit einem abwischbaren Folienstift direkt auf, dann kannst du so lange korrigieren, bis es sitzt.

Beim Schneiden gilt: große Flächen zuerst. Wenn du zuerst die filigranen Teile schneidest, bricht der Kürbis an den dünnen Stellen, sobald du daneben noch arbeitest. Arbeite dich also von groß nach klein vor und drücke die herausgelösten Stücke immer von innen nach außen heraus, nicht umgekehrt.

Führe das Messer mit sägenden Bewegungen und wenig Druck. Je mehr du drückst, desto eher rutschst du ab. Und lass Kinder nicht mit dem Messer arbeiten: Sie dürfen aufzeichnen, ausschaben und später bemalen, das Schneiden übernehmen Erwachsene.

Fertige Motive zum Abpausen findest du in meinem Beitrag mit den Kürbisgesichtern als Vorlage zum Ausdrucken, von freundlich bis richtig gruselig.

Kürbis länger haltbar machen

Ein geschnitzter Kürbis hält je nach Wetter nur drei bis sieben Tage. Mit ein paar Handgriffen werden daraus gut und gerne zehn Tage:

• Schnittkanten einfetten. Reib alle Schnittflächen dünn mit Speiseöl oder Vaseline ein. Das verschließt die offenen Zellen und der Kürbis trocknet langsamer aus.
• Kühl stellen. Über Nacht an einem kühlen Ort, etwa im Keller oder auf dem Balkon, bringt am meisten. Frost mag der Kürbis aber nicht, dann wird er matschig.
• Wasserbad. Wenn er schon schlapp aussieht, leg ihn für ein paar Stunden kopfüber in kaltes Wasser. Er saugt sich wieder voll und die Schale strafft sich sichtbar.
• Trocken halten. Nach dem Wasserbad und nach Regen innen gut abtrocknen. Stehende Feuchtigkeit führt direkt zu Schimmel.
• Keine echte Kerze. Die Hitze gart den Kürbis von innen und er fällt schneller zusammen, dazu gleich mehr.

Wenn du den Kürbis erst zu Halloween brauchst, schnitze ihn nicht zwei Wochen vorher. Der beste Zeitpunkt sind zwei bis drei Tage vor dem Termin.

Beleuchtung: warum keine echte Kerze

Eine echte Kerze sieht schön aus, hat aber drei Nachteile. Sie erhitzt das Fruchtfleisch, sodass der Kürbis schneller zusammenfällt. Sie rußt den Deckel von innen schwarz. Und sie ist eine Brandgefahr, besonders wenn Kinder dabei sind oder der Kürbis neben Laub und Deko steht.

Nimm stattdessen ein LED-Teelicht. Es wird nicht heiß, hält die ganze Nacht und viele Modelle flackern täuschend echt. Für größere Kürbisse funktioniert auch eine kleine LED-Lichterkette, die du innen hineinlegst. Wenn es doch eine echte Kerze sein soll, schneide oben ein kleines Abzugsloch, damit die heiße Luft entweichen kann, und lass den Kürbis nie unbeaufsichtigt brennen.

Fruchtfleisch und Kerne verwerten

Aus einem mittleren Kürbis kommt gut ein Kilo Fruchtfleisch heraus. Das muss nicht in den Müll.

⚠️ Vorher unbedingt probieren. Nimm ein kleines Stück rohes Fruchtfleisch und schmecke daran. Schmeckt es bitter, darfst du den Kürbis nicht essen und musst ihn komplett entsorgen. Bitterkeit deutet auf Cucurbitacine hin, und die sind giftig. Kochen, Braten oder Einfrieren zerstören diese Bitterstoffe nicht. Das gilt besonders für Kürbisse aus dem eigenen Garten und für alles, was aus Samen von Zierkürbissen gewachsen sein könnte.

Schmeckt er normal, kannst du ihn verwenden:

• Suppe: der Klassiker, mit Zwiebel, Brühe und einem Schuss Sahne oder Kokosmilch.
• Ofengemüse: in Würfel schneiden, mit Öl und Gewürzen mischen und bei 200 Grad rösten.
• Kürbispüree: portionsweise einfrieren, dann hast du im Winter eine Basis für Suppen und Kuchen.
• Kerne rösten: Kerne waschen, gut trocknen, mit etwas Öl und Salz mischen und bei etwa 160 Grad fünfzehn bis zwanzig Minuten backen, bis sie knacken.

Beachte allerdings: Der klassische Halloweenkürbis ist eine Zierform und schmeckt oft wässrig und fad. Für die Küche eignen sich Hokkaido oder Butternut deutlich besser. Wenn du beides willst, kauf einen Kürbis zum Schnitzen und einen zum Kochen.

Danach richtig entsorgen

Wenn der Kürbis weich wird und Schimmel ansetzt, gehört er auf den Kompost oder in die Biotonne. Kerzenreste, LED-Lichter und Deko vorher herausnehmen. In den Wald oder auf die Wiese gehört er nicht: Zierkürbisse können für Wildtiere unbekömmlich sein, und die Samen keimen an Stellen, wo sie nichts zu suchen haben.

Wenn du einen Garten hast, kannst du den Kürbis auch einfach in eine Ecke legen. Vögel und Insekten gehen im Spätherbst gern daran, solange er nicht geschimmelt ist.

7 Fehler beim Kürbis aushöhlen

1. Den Deckel gerade abschneiden. Er rutscht dann beim ersten Anfassen nach innen. Immer schräg schneiden.
2. Zu früh schnitzen. Zwei Wochen vor Halloween ist zu früh, dann ist er am Stichtag eingefallen. Zwei bis drei Tage vorher reichen.
3. Die Wand zu dick lassen. Bei vier Zentimetern Restwand kommt kaum Licht durch und jeder Schnitt wird zur Arbeit.
4. Ohne Vorzeichnung losschneiden. Weggeschnitten ist weggeschnitten, ein schiefes Auge lässt sich nicht reparieren.
5. Filigrane Stellen zuerst schneiden. Dann bricht dir das Motiv weg, während du daneben weiterarbeitest.
6. Eine echte Kerze hineinstellen. Der Kürbis gart von innen und hält nur halb so lange, dazu kommt die Brandgefahr.
7. Bitteres Fruchtfleisch trotzdem verkochen. Der gefährlichste Fehler auf dieser Liste. Bitter heißt wegwerfen, ohne Ausnahme.

Häufige Fragen zum Kürbis aushöhlen